豆腐粉条炖茄子是怎么做的

材料

主料：茄子，粉条，水豆腐；

辅料：葱花，精盐，味精

豆腐粉条炖茄子

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1、 将水豆腐洗净切块儿，茄子洗净撕成小块儿，粉条用开水烫一下。

2、 将炒锅点火，葱花炝锅，然后放入豆腐，粉条，加适量清水炖4分钟。

3、 放入茄子中火炖10分钟。4、 放入精盐，味精调味翻炒，出锅。