熬银耳有白色的泡沫需要除去吗（银耳碎免洗500g）

需要除去。
1.熬银耳有白色的泡沫是在水中浸泡过程中产生的，这些泡沫中可能会含有杂质。
如果不清除这些泡沫，会对最终产品的质量和口感造成影响。
2.除去泡沫的方法可以是在浸泡过程中翻动银耳，或者是在熬制过程中用小火煮，并在表面出现泡沫时用勺子撇去。
这样可以保证熬出来的银耳质量更好，更加美味可口。

有需要除去。
因为熬银耳的白色泡沫是银耳中的胶质流出所形成的，如果不清除，口感口感会受到影响，并且长时间储存容易变质。
你可以在熬银耳的前期用清水把泡沫洗掉，或者使用沸水焯过，把泡沫除去。
这样可以得到更好的口感，可以更好地发挥银耳的营养功效。