1、首先给栗子开口。
2、在栗子的凸面切口,开口尽量大一些。如果栗子太大,切完一头可以换方面切另一头。(开口越发,爆口越容易,食用时也更好剥皮。)
3、栗子放水里,多一些水,把飘在水上的坏果捡出来
4、栗子洗干净后,倒2克植物油拌匀。
5、栗子开口在上,摆放在烤盘里。
6、预热烤箱,烤箱200度定时烤25分钟。
7、这时候来调糖汁,一只小碗中放5克糖。
8、在小碗中加10克水,用刷子搅拌均匀。
9、烤了10分钟后,栗子几乎都爆口了。
10、这时候,把烤盘拿出来(烤箱不用关火),用刷子给栗子一个个蘸上糖水,再入烤箱继续烘烤。
11、香喷喷的栗子出炉了,个个爆口,非常好剥皮。
要先准备好新鲜的板栗,在上面割一个小口,避免烤的过程中板栗炸裂。
然后将板栗放入预热好的烤箱中,温度可以调节在180度左右,时间大约需要30-40分钟左右,具体时间也可以根据板栗的大小和烤箱的具体温度来酌情调整。
当板栗表皮稍微烤焦并呈现出暗淡的褐色时,就可以取出来了。建议等待一段时间板栗冷却一下,这样吃起来更加美味。