沙葛鱼尾煲汤的做法（广东正宗沙葛煲汤的做法）

准备材料：沙葛400克，鲩鱼尾一条，生姜3片。

将沙葛去皮，切成小块备用。

将鲩鱼尾用锅放姜热油煎至两面微黄。

倒入约5碗量开水，煮滚撇去面上的浮油层。

把煮开的鱼汤倒入沙锅里，放入沙葛和姜片，盖上锅盖一起煲滚。

转慢火煲约40分钟，调入盐味即可。

此汤奶白，清甜可口，清热止渴，是夏天一道美味汤品。