蛤蜊馅饺子的制作方法如下:
1. 准备食材:蛤蜊肉、黄瓜、鸡蛋、料油、食盐、饺子皮。
2. 处理食材:蛤蜊肉是无沙的,用清水淘洗一下即可。黄瓜切细丝,用盐腌几分钟,把多余的水分攥干。鸡蛋打散备用。
3. 炒鸡蛋:锅中油热,关小火倒入鸡蛋液,用筷子快速滑散。
4. 拌馅:将所有食材倒入大碗中,加入一点料油和食盐,搅拌均匀。
5. 包饺子:将馅料包入饺子皮中,依次放入开水中,用勺子轻轻推动,防止粘锅。煮开后加适量凉水,再次煮开后再加一次凉水,饺子就煮熟了。
蛤蜊馅饺子的制作方法如下:
1. 准备食材:蛤蜊肉、黄瓜、鸡蛋、料油、食盐、饺子皮。
2. 处理食材:蛤蜊肉是无沙的,用清水淘洗一下即可。黄瓜切细丝,用盐腌几分钟,把多余的水分攥干。鸡蛋打散备用。
3. 炒鸡蛋:锅中油热,关小火倒入鸡蛋液,用筷子快速滑散。
4. 拌馅:将所有食材倒入大碗中,加入一点料油和食盐,搅拌均匀。
5. 包饺子:将馅料包入饺子皮中,依次放入开水中,用勺子轻轻推动,防止粘锅。煮开后加适量凉水,再次煮开后再加一次凉水,饺子就煮熟了。
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