动物油和植物油哪个对人体健康比较好（食用植物油和动物油哪个更健康）

植物油对人的健康好，吃植物油比吃动物油更好，也更健康，因为其含有较多的不饱和脂肪酸以及较少的胆固醇。

植物油是以富含油脂的植物种仁为原料处理而成的，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体的必需脂肪酸，必须从食物中获得。其次，其中的DHA对婴幼儿脑力和视力发育极为有用。