泉州咖喱牛排的做法怎么做啊(泉州牛排咖喱做法秘方大公开)

泉州咖喱牛排的做法怎么做啊(泉州牛排咖喱做法秘方大公开)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-03 22:20:02

泉州咖喱牛排的做法怎么做啊

咖喱牛排原料:牛排4片,洋葱1个,马铃薯1个,胡萝卜1小根,料酒1大匙半,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水5大匙, 咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。咖喱牛排做法:

1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水5大匙将其调匀,腌浸20分钟,再用平底锅以少量油两面略煎后盛出;

2、洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯将其烧开;

3、改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。

泉州咖喱牛排的做法如下:

原料:牛链排、咖喱粉、蒜头、黑胡椒酱、花生酱、福建花酒、蚝油、味极鲜、八角、香芧、香叶、干辣椒。

做法步骤:

新鲜牛链排冷水下锅,放入少许姜片,料酒,煮开。

洗净,晾干备用。

热锅凉油下入芝麻油,姜片爆香,炸至姜片变金黄。

倒入牛排,加入:八角、香茅、香叶、桂皮炒至水份完全干,牛排稍微变金黄,然后加入花生酱和味极鲜拌炒均匀后,加入一瓶福建老酒,少许开水,再加入咖喱粉和黑胡椒酱煮开,放入10颗冰糖。

用上这些香料用量在上面。

加入少许盐、味精、蚝油,煮开试下味道。

倒入高压锅上汽后大火转中火压18分钟。

出锅,刚刚好脱骨,香喷喷。

可以参考以上步骤来做泉州咖喱牛排,具体的用量可以根据个人口味来调整。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.