粉肠如何冷冻保鲜才不会化（粉肠买回来放冰箱是冷藏还是冷冻）

如果是加工好有调料的可以总叠装好套上保鲜袋，放在冰箱里面冷藏，不能超过一天，很容易滋生细菌产生霉菌。没有加工过的可以用保鲜袋装好，不能超过一天时间。

1、粉肠可以放冰箱保存。放在冰箱冷冻室保存即可。

2、新鲜粉肠如果是准备近两天制作成菜肴，可以用醋把粉肠浸泡，可以除去异味，杀菌抗腐，并且后面清洗方便；制作起来也较容易成熟易烂。如果是清洗完成，准备后期再制作成菜肴的话，就可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱冷冻室，需要用的时候提前从冰箱里取出解冻即可。