空气炸锅的功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。用
途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。另外，空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干、香蕉干等。
一、空气炸锅的优点
1、无油少油
使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作，无论是烤鸡翅还是炸薯条，都无需放入过多的油。所以相对而言，空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的，油脂量远远低于其他方式的烹饪。
2、体积娇小
另一方面，空气炸锅占地面积还是相对较小的，和一般的电饭煲差距不大，比起大烤箱而言，空气炸锅会更适合户型较小的家庭。比如飞利浦、美的等品牌的空气炸锅，颜值高的同时还不怎么占用空间。
3、清洁难度
由于用油量相对较少，所以清洁起来也不会有其他烹饪工具那么麻烦。
二、空气炸锅的缺点
1、适用范围
空气炸锅虽然对烤红薯、烤鸡翅或炸薯条来说比较友好，但它的烹饪灵活度却远远不及烤箱或其他烹饪设备。一方面是因为空气炸锅的容量有限，无法容纳足够大、足够多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多时候无法保证烹饪后食物的囗感、含水量在最佳状态。
在使用空气炸锅时，有些消费者想知道可以烹饪哪些美食？目前来看，这种家电对食材没有特别的要求，大多数食材都可以放进去去烹饪一下。可以将各种肉类腌制好放进去，可以将土豆等半成品放进去，也可以将半成品的点心放进去，制作出各种各样的美食。如果大家很有创意，可以制作更多美食。
有些喜欢吃素的消费者们，可以在空气炸锅中放入南瓜、玉米、地瓜等等，烤出来的味道特别美味。不过，请不要将水煮的蔬菜放进去，比如胡萝卜或者椰菜等，不太适合烤一烤。另外，也可以将冷冻的原材料放进去，不需要对食材进行解冻，放心去烹饪。只要调节到合适的温度与时间，便可以烹饪出美味的食物
