小葱拌干豆腐丝的做法（东北葱丝干豆腐丝的做法）

首先准备干豆腐，将其切成细条状；然后将小葱切成细葱花备用。

将豆腐丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

在碗中加入酱油、盐、醋、糖、香油等调料混合均匀，调成酱汁。

将焯过水的豆腐丝放入盘中，加入切好的小葱花，倒入调好的酱汁，拌匀即可。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。简单易做，口感清爽，是一道不错的家常菜。