
回答如下:材料:
晶鱼一条、生姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量
步骤:
1.晶鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成两段;
2.将切好的晶鱼放入碗中,加入料酒、生姜片和盐腌制10分钟;
3.取出腌好的晶鱼,用厨房纸擦干表面的水分;
4.空气炸锅预热,将晶鱼放入炸锅内,设置180℃,烤制8-10分钟;
5.取出晶鱼,撒上葱花即可。
温馨提示:
1.在腌制晶鱼时,可以加入一些料酒,能够去腥提味;
2.在烤晶鱼时,可以根据个人口感适量加入调味料;
3.空气炸锅的温度和时间需要根据具体型号和电源功率而定。
1.先将鱼洗干净,抹上盐,料酒,姜丝,花椒,孜然粉,待用。
2.十分钟后,将腌制好的鱼放入烤箱,上下温度,烤箱内调制150度,烤20分钟。
3.炒料:大火,油,将配好的调料放入锅中,炒好,待鱼烤好后,将炒好的料放入鱼上,再放入烤箱内烤至5分钟即可。