菌种选育名词解释（菌种鉴定题库）

菌种选育法是采用物理学、化学、生物学以及基因工程等手段，人为地改变菌种的遗传物质结构，从而创造出具有某些优良特性或特殊遗传标记的新菌株的方法。

菌种选育方法很多，生产上应用最广的是诱变育种法，即利用物理或化学诱变剂诱发菌种基因突变，从中选出具有优良性能的变异株。此法选育速度快、收效大、操作简便，近年来，各种选择性筛选方法的出现以及筛选过程的小型化、自动化更提高了诱变育种的效率。