腿子骨汤的做法（炖腿子骨的正确做法）

腿子骨汤做法如下

1、主料：500g猪蹄，100g干海带

2、辅料：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量

3、海带提前泡好洗净；让打海带结备用；

4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；

5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；

6、加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开；

7、用勺子撇去浮沫，盖上盖转小火炖一小时；

8、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带，炖20分钟；

9、最后加盐、胡椒粉调味即可。

腿骨用砍刀剁成一寸半长的段，放开水锅中焯水，在起锅放水，放葱姜段，倒入骨头大火烧开，撇去浮沫加盐，鸡精，胡椒粉煮至熟即可