面筋是洗白的。因为面筋刚开始揉的时候有点放心，只要加水，少量多次。使劲搓洗就会戳到自己满意的面积出来。变心并不是刚柔就是白的，会加入一些有劲道的坟墓。这时候在使劲洗。面筋除了可以烤烧烤还可以煎炸焖或者煮火锅吃，味道都是很好吃的。
煮好以后关火，盖盖，闷五六分钟会少白点
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