丝瓜籽能吃吗（黄瓜籽粉的正确吃法）

丝瓜籽可以吃，比如晒干后炒熟磨成粉，也可榨成油食用。丝瓜籽中含有油酸、硬酯酸等酸性成分，且含有多种糖、胡萝卜素和少量蛋白质，与南瓜籽相似，丝瓜籽有辅助驱虫的作用。

看情况决定；如果是新鲜嫩的丝瓜籽，就能吃，丝瓜炒肉片鲜甜美味又营养，如果是老的丝瓜籽，已经变成黑色就不能吃了，只能留着做种子了。