鸡血有毒吗（三种人不宜吃鸡血）

没有毒，鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。

在中国，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸡血俗称“鸡红”。质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。

鸡血吃了可能会染上病毒和一些疾病等，因为鸡血很不卫生，会很容易感染一些疾病的，而且鸡的身上可能会携带很多的细菌和病毒等，尤其是禽流感病毒，传染性都是很强的。鸡血是一种性质燥热的食材，会让身体内热毒淤积，容易出现上火的症状，危害人体的健康。