怎样把猪皮上的油刮干净（猪皮上的油渍怎么洗干净）

想要把猪皮上的油刮干净，可以采取以下几个步骤：

首先，在将猪皮煮熟前，可以把它泡在冷水中，让油渗出，这样能使皮质更韧性，也更容易刮干净油脂；

其次，在将猪皮剖开时，可以用刀片沿着皮肤的角度刮，这样可以更加顺畅，也能更有效的去除猪皮上的油；此外，也可以使用热水将猪皮浸泡，再用刀刮去油脂，这样也会更加容易刮干净。

最后，若还有油渍残留，可以用沸水冲洗，或者用酒精和盐混合的混合液清洗，这样可以彻底去除残留的油脂。