糖醋辣椒的糖醋汁怎么调

做法步骤

1、辣椒洗净晾干水，【青椒从形状上一般有长、圆两种，选择嫩点或薄皮的辣椒最好，它甜无辣味，这个可以根据自己的口味选择】

2、在调一个碗汁，里面放白糖三小勺

3、在倒入香醋，糖和醋的比例是1.1各一半

4、在放上蒜蓉酱一勺【没有蒜蓉酱可以用蒜剁细代替】

5、在放上鸡精适量搅拌均匀

6、锅里烧油六成热

7、倒入辣椒中火翻炒

8、在放盐翻炒

9、炒制辣椒两面成虎皮形状

10、在倒入调制好的汁

11、继续翻炒

12、炒制里面的汁全部裹在辣椒上就可以关火了，然后在锅里焖3分钟左右全部入味就可以出锅了，