新鲜毛豆米如何保存（鲜毛豆米储存冰箱的最佳方法）

 新鲜毛豆米在剥离后，若不能一次性食用完，可以采用以下方法进行保存：

1. 冷藏保鲜法：将剥好的毛豆放入塑料袋中进行密封，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜。这种方式可以保鲜一个月左右。需要注意的是，密封时不要打开袋子，以防与其他食物混味。

2. 直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里（饮料瓶最佳），吃的时候方便取出。即使是冻在一起，瓶子敲打几下就可以分开。将装好的毛豆米放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味。

3. 焯水冷冻法或油炒冷冻法：将剥好的毛豆米焯水或油炒后，待水分沥干，再装进保鲜盒中，放入冰箱冷冻。这种方式可以保存长达一年之久。

需要注意的是，在没有冰箱的情况下，以上方法只能短期保存，建议不要超过 48 小时，高温天气不要超过 24 小时。保存过程中，尽量保持毛豆米的干燥和清洁，以防变质。