将蒸熟的馒头掐成碎沫，铺放在竹器上在太阳下晒干，然后搓成粉沫，用开水将其调制糊糊状摊凉放入菜盆里密封进行发酵，等发酵成功后将其挌置在太阳底下晒边晒边发酵时间大约一周以上即可，香喷喷的馒头酱成功味道好极了！
用较黑的麦面粉才行，首先把麦面用水调成絮状，用手柔成光滑的面团，不需发酵，直接上屉笼蒸熟，等冷却后切成一厘米厚的薄片，在一个大点的容器里铺一层黄蒿，铺一层馍片再盖一层黄蒿，发酵至馍片上生黄莓，出来晒干。
洗去外简的黄莓，加香春枝煮的水，盐一起晒，一周后可吃
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