萝卜干长白毛怎么办（萝卜干长白霉了怎么补救）

1. 检查萝卜干：首先，检查萝卜干上是否有明显的霉斑或污渍。如果有，可以使用干净的刀具将受损部分切除。

2. 清洗：将萝卜干放入清水中，浸泡约15分钟，以去除表面的灰尘和细菌。然后，用清水反复冲洗，直到萝卜干表面干净。

3. 消毒：将萝卜干放入锅中，加入足够的水，淹没萝卜干。加入适量的盐或食醋，烧开后转小火煮10分钟左右。这样可以有效杀死细菌和霉菌，同时去除异味。

4. 沥干：煮好的萝卜干捞出后，用厨房纸巾擦干水分，或者放在通风处自然晾干。

5. 储存：将处理好的萝卜干放入密封容器中，放入冰箱冷藏室储存。储存过程中，注意检查萝卜干的状况，如有异味或霉变现象，应及时处理。

6. 预防：为了避免萝卜干再次出现白点，可以在储存过程中采取以下措施：

     a. 储存环境要保持干燥，避免潮湿；

     b. 储存容器要密封，防止空气中的细菌和霉菌进入；

     c. 注意观察萝卜干的状况，发现异常及时处理；

     d. 尽量缩短萝卜干的储存时间，避免长时间存放。

请注意，处理过程中要确保清洁卫生，以防细菌感染。在食用萝卜干之前，再次检查其状况，确保安全。如有疑虑，建议不要食用。