豇豆要煮多久才无毒（豇豆一般在开水里煮多久可以吃）

15-20分钟左右。

豇豆的煮熟时间会根据其软嫩程度的不同而发生改变，通常质地较为脆嫩的豇豆只要10分钟就能煮熟，而老一点的豇豆则需要更长时间，但是一般将其蒸煮15-20分钟是比较合适的，这样吃起来也放心一点。

没煮熟的豇豆表面会呈翠绿色，而且含有一定的皂素，只有继续煮才能使其毒性逐渐降低，一般蒸煮15-20分钟左右豇豆里面的毒素就会完全消失。