十斤大鲤鱼怎么做好吃（20斤大鲤鱼正宗做法）

十斤大鲤鱼可以采用以下几种做法，使其味道鲜美：

清蒸鲤鱼：将鲤鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，然后拿出鲤鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟即可。

红烧鲤鱼：将鲤鱼两面煎至金黄，然后加入姜丝、葱丝、蒜瓣儿、花椒、八角、干辣椒爆香，接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，煮至汤汁浓稠即可。

糖醋鲤鱼：将鲤鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，然后拿出鲤鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），挂上面糊，放入锅中炸至金黄，最后调上糖醋汁浇在鲤鱼上面即可。

家常焖鲤鱼：将准备好的鲤鱼处理干净两面放葱姜丝，料酒，盐腌制20分钟。拿出鲽鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出鲽鱼放入盘中。锅中放油加入八角，花椒炒香后捞出。加入葱姜丝爆香后加入适量水，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精烧开后加入适量淀粉勾芡淋在鲽鱼上面即可。

葱油鲤鱼：将准备好的鲤鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，然后拿出鲽鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出鲽鱼放入盘中，最后浇上葱油即可。

以上都是一些常见的鲤鱼做法，可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法。