现在的 笋是冬笋还是春笋（春笋和冬笋有什么区别哪个好）

笋分为冬笋和春笋两种，它们是不同季节生长的竹子的不同部位，味道和质感也不完全相同。

冬笋一般在冬季采摘，外皮呈淡黄色，香甜可口，肉质脆嫩。而春笋则在春季采摘，外皮呈淡绿色，口感清爽爽脆，营养丰富。因此，现在的笋应该是春笋，因为目前正处于春季。无论春笋还是冬笋，都富含纤维和维生素，有助于促进消化和免疫系统的健康。