牛杂,又称“牛杂碎”,就是牛的内脏和碎肉,是发源于老广州地区的一道传统美食,始于清光绪年间。
主要原料:牛肚、牛肠、牛肺、牛肝、牛筋、牛百叶、牛心
牛杂,又称“牛杂碎”,就是牛的内脏和碎肉,是发源于老广州地区的一道传统美食,始于清光绪年间。
主要原料:牛肚、牛肠、牛肺、牛肝、牛筋、牛百叶、牛心
先把肉切成片状,再把面粉和成糊状,这时把油放到锅中开始加热,...
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