西红柿 黄瓜 韭菜 圆生菜在一起炒行不行（生菜黄瓜洋葱肉土豆能一起吃吗）

害处说不上有。想哦那个营养学的角度来说，一般食物多种营养成分一起吃下去更有利于吸收，你这样的做法应该更有益健康。西红柿含有丰富的维生素C，黄瓜、韭菜、生菜都含有植物纤维叶绿素等营养素，可以有利食物在肠道内的蠕动消化。像菠菜就最好不要和豆腐、牛奶等含钙高的东西一起食用，因为菠菜中含有大量草酸可以结合豆腐、牛奶中的钙生成草酸钙（不能被人体吸收），这样就把豆腐、牛奶的营养价值打了折扣。

之所以说一起吃更有利于吸收是因为：食物进入肠道后被消化成比蛋白质更小的生物活性分子，它们还会被进一步消化成更小的分子才能被人体吸收利用。如为人体提供能量，转化机体组织的一部分等。

多种营养成分一起吃下去，就使转化成机体游泳成分的概率升高，被氧化分解供能的概率相对就减小了，因而更有益健康。