木耳豆腐洋白菜的做法（白菜豆腐黑木耳的正确做法）

做法如下：

1. 准备食材，包括豆腐、洋白菜、木耳等。

2. 将豆腐切成三角形片状，木耳提前泡发洗净撕成小片，洋白菜洗净撕成片状，并用开水焯一下控水备用。

3. 准备调料，包括葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油、醋和淀粉等。

4. 炒锅放油，油热后将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

5. 锅里留底油，油热后放入葱、姜末。

6. 放入豆腐，倒入兑好的料汁（由酱油、醋、盐、胡椒粉、淀粉和适量清水调匀），炒一小会儿，让豆腐入味。

7. 放入木耳和洋白菜，大火翻炒。

8. 淋上香油，关火即可。

木耳用温水泡上好了，洗干净放到一个小碗里，豆腐用水冲冲一下，切成小方块到放到开水里汆一下，锅里放一点盐，煮好了捞出来备备用。

‘放白菜洗好切方块烧锅倒油，各花椒大料葱印段姜切片蒜瓣各4瓣切片。

放进锅里边炒，然后放入白菜。

放入切好的木木耳。

煸炒三分钟倒入生抽蚝油。

泡一下放入豆腐。再炖三分钟。放适量的盐，放味精鸡精饭好了。