萝卜通气汤怎么做（白萝卜通气汤的配方）

准备好配料：白萝卜500克、豌豆苗25克、黄豆芽25克。按照下面的步骤操作。

将白萝卜削皮洗净切丝，水煮至八成熟捞出放入大碗



将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出

将锅烧热，倒入黄豆芽，烧开后下入白萝卜丝、烫一下捞出放汤碗内，汤烧开撒上豌豆苗即成。

材料：牛尾700g，白萝卜400g

调料：盐，料酒

做法

1.牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水

2.泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净

3.冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时

4.3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！