炒香菇丁做法

香菇炒肉丁的用料

姜丝（姜碎） 适量五花肉丁 150克左右或适量鲜香菇 8-10朵或适量生抽 适量料酒 1-2小勺太太乐原味鲜 1-2小勺水淀粉（可不放） 2小勺+小半碗清水盐 适量胡萝卜碎 一小节的量蒜碎 4-5粒

香菇炒肉丁的做法步骤

步骤1

鲜香菇去柄

步骤 2

开水洗净，切块 鲜肉切丁或切片 胡萝卜和蒜粒切成碎

步骤 3

油热后加入姜丝爆香

步骤 4

加入鲜肉翻炒至熟

步骤 5

先后加入料酒、生抽，翻炒均匀

步骤 6

加入香菇块，翻炒均匀

步骤 7

加入大约200ml (一碗)清水，翻拌均匀

步骤 8

加入太太乐原味鲜 大火开锅后，转中火 炖15分钟左右

步骤 9

期间，切好胡萝卜碎和蒜碎

步骤 10

香味满溢

步骤 11

加入适量盐，胡萝卜碎和蒜碎 喜欢汤汁浓稠的亲，调入水淀粉勾芡

步骤 12

大火收汁

步骤 13

装盘 开吃