排骨汤里醋放多了 怎么能消除醋味（炖排骨放了醋味道特别怪怎么补救）

可以在汤里加点水，稀释汤水里的醋，或者加适量的食用小苏打，中和醋酸。

胡萝卜排骨汤的做法：

用料 排骨1000g 胡萝卜1根 葱半根 姜三片 料酒适量 盐适量 醋适量

1、市场买来的排骨，用清水洗干净，沥干水分。

2、葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅。大火煮开，撇掉汤面的沫子。

3、放入适量料酒去腥、几滴醋。盖上锅盖，转中小火慢炖1个小时。