粘米与糯米是一回事吗(糯米和粘米哪种粘一点)

粘米与糯米是一回事吗(糯米和粘米哪种粘一点)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-08 00:09:51

粘米与糯米是一回事吗

黏米和糯米不是一种米。

糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。

黏米是指黍子,单子叶禾本科植物,生长在北方,耐干旱,一年生栽培作物,民间称为“黍子”、“黍谷”,有的地方因为多用黍米酿酒,又称为“酒米”。籽实淡黄色,常用来做黄糕和酿酒。

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