低糖软冬蓉做法

配方：

冬瓜4斤（没去皮的）

水怡或者麦芽糖120克

砂糖或者冰糖100克

盐1克

无盐黄油或者无味植物油10克

方法：

冬瓜去皮刨丝，没有刨丝器的可以切成细丝。

先把冬瓜丝炒干大半水分，再分多次放入糖浆和糖。

炒至成团按压陷料没有看到明显的水分，再加入黄油或者植物油即可。