炒脆哨是什么意思（什么是脆哨）

炒脆哨是一道美食，通常是用猪肉做成的。具体做法相当简单，将猪肉切成小粒，用大火煎炸，期间不断翻炒，直到炒出里面的猪油。然后可以撒些盐、胡椒粉、五香粉继续炒熟。