做萝卜怎样去除臭萝卜味（白萝卜怎么去掉臭萝卜味）

制作步骤： 1、将萝卜切成厚片，在萝卜上扎眼，改切成小菱形块。

2、加入糖和盐腌渍一下，一是能去除抽萝卜味，二是能保持萝卜的脆嫩。3、焯水。4、将羊肉切成小块。5、放入冷水中浸泡。一是将羊肉的血水逼出来，而是去除羊肉腥味。6、洋葱、辣椒、芹菜等蔬菜煮成水，代替料酒，不要用凉的蔬菜水焯羊肉。7、大火煮开，去除浮沫，等羊肉变白，盛出。8、调料：两瓣大料、半个桂皮、七八粒花椒、白胡椒粉少许、糖一勺、葱姜蒜、一勺黄酱。9、出锅前再放盐。开饭喇美食网提供