一品湘豆豉煎蛋怎么做（豆豉蒸煎蛋）

步骤 1

两个荷包蛋稍微煎熟一点，切成块状 豆豉用温水泡10分钟

步骤 2

辣椒视吃辣情况来定买什么样的的辣椒 青椒和红椒各来一点，颜色搭配好看

步骤 3

先将豆豉小火扁香， 放荷包蛋翻炒片刻

步骤 4

倒入青红椒翻炒，加盐调味

步骤 5

辣椒变软了，用锅铲喷洒水雾激发蛋香味即可