什么菜软乎（老年无牙菜谱100例）

南瓜、山药、黄瓜,都比较好消化。南瓜中含有果胶和维生素A,能够保护胃黏膜,促进食物在胃内的消化,尤其是果胶成分,促进食物排出,调节肠胃对营养的吸收。

山药的营养价值比较丰富,具有健脾益胃的作用,其中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶,促进消化液的分泌,是属于好消化的食物价值很高。