什么菜又长又柔韧（切菜练好了可以学做哪些菜）

根据我所知道的又长又柔韧的蔬菜包含的有很多，有韭菜、空心菜、芦笋、丝瓜、芹菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苋菜、茄子、藕等。希望能够帮助到你。

「蔓菁」是一种长而柔韧的菜类。蔓菁，也称为日本油菜，是一种绿色的蔬菜，其叶子细长且柔软。蔓菁的茎长而细，有着良好的延展性，可以在烹饪过程中保持柔韧度。

蔓菁在中式和日式烹饪中常被作为配菜或凉拌食材使用，其具有微甜口感和嫩滑的质感，非常受人们喜爱。