菜籽捂霉了做成菜籽油可以吃吗（乡里榨的菜籽油到底能不能吃）

不能。霉变的食物肯定不能吃，不管是你自家的还是别人家的。比如黄曲霉毒素难溶于水，但易溶于油，且不易分解。

低浓度的黄曲霉毒素要在268°C紫外线照射下才能开始分解，而菜籽油燃点为335°C,所以你在烹饪过程中几乎无法破坏黄曲霉素

不可以，发霉了，变质了，有毒了，不可以再食用了。