白芷有什么特殊的味道（正宗白芷有苦味吗）

白芷一股中药味道，苦得很，可是它确实是一种香料，并且使用的频率还挺高，当然，一般家庭很少使用或者备用，但是如果是餐饮一定会用到。

白芷有辛辣的味道特殊的味道。白芷的根呈圆锥形，黄棕色有纵槽。白芷的叶为基生叶，羽状分裂，叶形为椭圆形至三角形。当归开花时，有一个复合伞形花序，花瓣白色或黄白色，长椭圆形，顶部锥形，果实形状通常为长方形。