山东杂粮煎饼酱的具体做法
1.秘制酱料的配方比例和制作技术配方比例：
五香粉40克
葱段200克
生姜45克
大蒜80克
黄豆酱800克
甜面酱900克
番茄酱120克
生抽25克
芝麻酱65克
花生酱45克
面糊水100克
耗油20克
白糖45克
鸡精55克
盐12克
2.制作过程：
把水倒入锅中加热沸腾后倒入葱姜蒜沸腾几分钟出味后捞出，倒入黄豆酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱、花生酱搅拌均匀，全程用中小火，接着放入生抽、盐、白糖、耗油，关火后放入鸡精。
山东杂粮煎饼酱是一道美味的配料，下面是一份简单的制作方法：
所需材料：
- 50克红葱头
- 30克大葱
- 15克花椒
- 15克辣椒
- 50克大豆酱
- 适量食用油
步骤：
1. 将红葱头、大葱、花椒和辣椒洗净切碎备用。
2. 取一炒锅，倒入适量食用油，加热至油温7成热。
3. 将切碎的葱、花椒和辣椒放入炒锅中炒至香味出来。
4. 将大豆酱倒入炒锅中，继续翻炒均匀。
5. 保持中小火，继续炒煮5-10分钟，直至调料煮熟。
6. 关火，将煎饼酱倒入容器中待凉。
最后，你可将煎饼酱搭配在煎饼上食用，也可以用来拌面等食品，增加风味。这道山东杂粮煎饼酱制作简单，口感独特，更能增添你的饮食乐趣。记得调整配料的份量，以符合自己的口味。
