1、配料：西米适量、粽叶适量、红豆适量、白糖适量、棉线、适量。
2、买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。
3、准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。
4、把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许调和油，防止米粘在一起。
5、粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
6、包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。
7、等到高压锅浮子下去了，就可以开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用。
细米粽子是一种传统的中国粽子，口感软糯，香甜可口。以下是制作细米粽子的方法：
材料：
糯米300克，五花肉100克，冬菇30克，香菇30克，咸蛋黄2个，葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量，粽叶适量。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，泡水4-5小时，然后沥干备用。
2. 五花肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，加入葱、姜、冬菇、香菇炒香。
3. 将煸炒好的五花肉倒入糯米中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味，拌匀备用。
4. 粽叶泡软，洗净，用清水冲洗去表面的粉末和异味。
5. 把粽叶对折，将一端打结，加入适量的糯米和五花肉，放入一个咸蛋黄。
6. 用手将粽叶沿着糯米的方向卷成圆柱形，用细绳捆紧两端。
7. 将包好的细米粽子放入开水中，用大火煮1.5-2小时即可。
注意事项：
1. 粽子包好后，要用线或者细绳捆紧两端，以确保在煮的过程中不会散开。
2. 煮粽子时要用大火，这样才能将粽子的味道煮出来。
3. 粽子煮熟后放凉，可以放在冰箱里冷藏，等到要吃的时候再蒸一遍就可以了。
希望这些步骤能对您有所帮助，祝您制作成功！
