牛肉肠是用什么做的（正宗牛肉肠制作方法）

牛肉肠是一种熟肉制品，主要由牛肉、肥肉、淀粉、盐、糖等原料及调味料经过切碎、混合、腌制、填充、熟化等工艺制成。

首先将牛肉和肥肉充分切碎，然后与淀粉等原料和调味料混合，腌制一定时间，让调味品渗入肉质中，增加风味。

接着将腌制好的肉浆填充进天然或合成的肠衣中，通过熟化烹制，让肉质变得更加饱满，口感更佳。牛肉肠是一种美食，可做成各种口味，是大众喜爱的肉制品之一。