内酯豆腐为什么发酸（豆腐生产线）

内脂用量过多，或食材变质。制作内酯豆腐的时候，添加的内脂过多，做出来的豆腐口感就会变酸，这样的内酯豆腐品质比较差，不建议食用。内酯豆腐保存不当，味道会变酸，这样的内酯豆腐已经变质，不能食用。内酯豆腐是常见的食材，制作的主要材料为大豆、内酯，质地柔软，烹饪方式多样。