冷藏的酸奶可以加热食用吗（冰箱里冷藏的酸奶可以加热喝吗）

冷藏酸奶不可以加热。

烹饪和加热时会杀死大量的活性乳酸菌，改变其物理性质，发生分离和沉淀，味道和味道消失，其营养价值和保健功能降低。温饮是在50℃左右用温水缓慢加热酸奶，并与热水分离。但是超过50℃可能会杀死菌种，影响酸奶的质量。超过40摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌株，最合理的加热方法是用热水取暖。