用酱油腌糖蒜方法（酱油腌糖蒜的正确腌制方法）

新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。

2.

把蒜放到盆里,用水泡一夜,这样是去除蒜的辣味。

3.

泡好的大蒜捞出来,控干水分。

4.

酱油、醋、花椒、大料备好。

5.

把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里,大火煮开然后关火晾凉。

6.

将料汁倒入容器里。

7.

将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存,盖紧,放在阴暗的地方。等待10天左右就可以吃了。