角瓜片怎样切（瓜片的正确切方法和技巧）

把小角瓜顺长一切两半，再切成片就好了，非常简单。；用料；做法；1.将葱、姜、蒜切成片。；2.把小角瓜顺长一切两半，再切成片。；3.将猪肉切成片。；4.锅内倒入适量植物油烧絷后，倒入肉片翻炒至七成熟。；5.再放入葱和姜炒出香味。；6.倒入适量酱油。；7.倒入角瓜片大火翻炒2分钟。；8.放入一小勺精盐，再撒入切好的蒜末，翻炒2分钟。；9.撒入适量味素即可出锅。；10.炒好的角瓜片滑嫩可口，很有滋味。