如何炸冷冻的元宵（冰箱冷冻的元宵怎么炸好吃）

要炸冷冻的元宵，首先需要将元宵从冷冻室中取出并解冻，才能避免因水分过多而导致油池溅跳。

然后将油烧热，油温控制在180℃左右，待油热后将元宵放入油锅中炸制，炸至表面金黄酥脆即可捞出沥干油份。为了保持元宵的形状和口感，建议一次性炸制不超过5个元宵。炸完后可裹上糖粉或糖浆，口感更佳。同时，安全也要注意，操作时要小心油温和油池，避免发生火灾或烫伤。

步骤 1

从冰箱拿出冷冻汤圆

步骤 2

锅里放油，油量大概到汤圆三分之一的高度。大火烧热 ，放汤圆，调小火

步骤 3

小火慢炸，用筷子给每个汤圆翻几个面。炸到所有汤圆膨胀开。装盘，撒黄豆粉