
下面是一则最简单的,鱿鱼爪子的家常做法。
1、把鱿鱼爪子洗净,切成寸段。
2、烧一锅开水,焯一下鱿鱼爪,捞入盘中。
3、用凉白开水,泻半碗芝麻酱,加入一些味精,和食盐,调匀后浇入鱼盘,拌匀食用。
鱿鱼爪子是一道非常美味的海鲜菜肴,家常做法非常简单。首先将鱿鱼爪子洗净,用食盐和白醋腌制10分钟,洗净备用。
然后在锅中放油,加入姜葱炒香,放入鱿鱼爪子煎至两面金黄。
接着加入蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水烧开后小火炖煮10-15分钟,直到爪子软烂入味即可。
最后淋上少许香油和撒上葱花,香气扑鼻,味道鲜美,让人回味无穷。