茄子丝炒土豆丝怎么做（茄子丝炒土豆丝最简单做法）

1

土豆去皮洗净切丝，茄子切丝，土豆和茄子不可切太细。

2

五花肉切小块，葱花切约0.5毫米长。

3

锅内油烧热，放入五花肉。

4

五花肉炒至七分熟，倒入土豆丝和茄子丝，加些许糖，酱油和盐翻炒。 直至五花肉，土豆丝以及茄子丝熟透后再倒入葱花翻炒。

5

出锅装盘。