芥末炒花螺做法（芥末花螺调料官方旗舰店第一名）

主料：花螺500g、黄瓜2根。

辅料：小葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、芥末适量、冰块适量、香菜适量。

芥末炒花螺的做法

1、准备花螺，放水里浸泡。

2、准备两条黄瓜。

3、把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着。

4、准备好芥末，没芥末可少个味啊。

5、在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀。

6、再加上一大块冰。

7、这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可。8、赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q。

8、五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，冰镇芥末花螺就好了。

以下是芥末炒花螺的做法：

准备食材：花螺、青红辣椒、芥末、姜蒜、口蘑生抽。

水开下花螺、料酒、葱姜，煮3分钟，盛出备用。

油热下蒜末、小米辣炒香，下花螺快速炒匀，放适量食盐、少许白糖和香醋、一勺口磨生抽快速炒匀。

倒少许清水和淀粉水炒15秒，倒适量芥末汁、青椒末炒15秒即可享用。

制作时可根据口味调整用量，希望您能做出美味的芥末炒花螺。